Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Inlagda heta gurkor

Inlagda heta gurkor

1
4015
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 100,1 kcal
Portioner 4 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Inlagda heta gurkor
Innehåll

Läckra och salta inlagda gurkor är enkla att laga hemma och ger dig ett gott mellanmål för vintern. Beredningens svårighetsgrad kan kontrolleras på grund av kvaliteten och kvantiteten av het peppar i kompositionen, så förrätten kan göras mer eller mindre varm.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Tvätta färska små gurkor noggrant och blötlägg dem i isvatten i flera timmar.
steg 2 av 15
Skölj kryddorna också - till exempel vitlök och paprika. Mät lösa kryddor och lägg åt sidan.
steg 3 av 15
För blöta gurkor, trimma rumporna på båda sidor. Alternativt kan du helt enkelt hugga gurkorna med en gaffel så att de absorberar marinaden bättre.
steg 4 av 15
Sterilisera gurka gurka burkar och lägg de tvättade bladen, vitlök och dill kvistar på botten.
steg 5 av 15
Pressa tillagade gurkor tätt i burkar.
steg 6 av 15
Om du vill kan du lägga till ett par tomater i gurkorna. Fördela vitlök och andra tillsatser jämnt över burken.
steg 7 av 15
Glöm inte att tillsätta peppar sist. Gurkornas svårighetsgrad beror på den initiala skarpheten och mängden peppar.
steg 8 av 15
Häll kokande vatten i en burk gurkor under burkens hals.
steg 9 av 15
Lämna burken med gurkor under locket i tio minuter så att gurkorna ångas ordentligt.
steg 10 av 15
Vattnet från gurkorna måste dräneras i en kastrull och en kryddnejlika måste kastas dit.
steg 11 av 15
Täck gurkorna i burken med locket igen för att hålla dem varma.
steg 12 av 15
Tillsätt socker, salt och kryddor i vattnet som har tappats från gurkorna och lägg på spisen.
steg 13 av 15
När saltlake kokar, häll det snabbt i burken till gurkorna, tillsätt ättikaessens till burken och rulla ihop.
steg 14 av 15
Gurkor ska svalna upp och ner och inslagna i någon slags varm filt eller filt.
steg 15 av 15
Du kan ta bort gurkorna för förvaring efter en dag eller två, när preparatet i "isoleringen" helt svalnar.

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Galina 15-07-2021 10:40
God dag! Hur mycket ättika ska du lägga i 1 burk?
att svara
Webbplatsadministration
3-4 matskedar

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *