Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagd gurka i bulgarisk stil utan sterilisering

Inlagd gurka i bulgarisk stil utan sterilisering

8562

Kök Bulgariska

Kaloriinnehåll 85,8 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 6 timmar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 20,6 g

Inlagd gurka i bulgarisk stil utan sterilisering

Innehåll

Detta recept är lämpligt för att skörda unga, inte särskilt stora gurkor. Väl i Sovjetunionen var det en delikatessprodukt, i butiker köptes den i lådor. Detta recept låter dig upprepa denna oförglömliga smak av bulgariska inlagda gurkor.

Ingredienser

Gurkor 1,5 kg Morot 1 ST. Lök 1 ST. Dillparaplyer 3 - 4 st. Salt 3 msk Strösocker 7 msk Bordsvinäger 9% 180 ml.

Tillagningsprocessen

Blötlägg gurkorna i kallt vatten i 4-6 timmar. Skölj sedan väl och skär av ändarna på båda sidor. Med denna mängd gurkor får du fyra burkar på 800 gram.

Skala morötterna, tvätta och skär i skivor. Ta bort skalet från löken och skär i ringar.

Sterilisera burkarna, lägg lök, morot och dillbitar på botten av varje burk.

Lägg gurkorna tätt i burkarna.

Häll vatten i en kastrull, lös upp salt och socker i den, låt marinaden koka upp. Häll sedan i vinägern, rör om.

Häll gurkburkar med varm marinad. Stäng burkarna med steriliserade skruvlock, vänd sömmarna upp och ner, linda dem i en varm filt och låt svalna. Förvara de bulgariska rullade gurkorna på en sval plats.

Smaklig måltid!