Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurkor med lök

Inlagda gurkor med lök

2898

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 82,2 kcal

Portioner 10 l.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 20 gr.

Innehåll

Lök läggs till nästan överallt, med undantag för söt mat, dryck och desserter. Inte utan lök och i betning av grönsaker. Gurkor marinerade med lök är måttligt kryddiga och krispiga, med lätta söta toner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta gurkorna, skär av ändarna och täck med kallt vatten, dra i 40-60 minuter.

Skala löken och vitlöken. Skär löken i kvartar. Skala och hacka het paprika.

Försterilisera gurkburkar. Fördela kryddorna (dill, vitlök, lök, peppar, pepparkorn, lagerblad) i lika delar och lägg dem på botten av burkarna.

Lägg gurkorna tätt i burkar.

Koka upp vatten i en kastrull, häll det i burkar och låt stå i 20-25 minuter.

Töm vattnet från burkarna tillbaka i grytan, tillsätt salt och socker i angivna proportioner. Koka upp marinaden, tillsätt sedan vinägern och koka innehållet i grytan igen.