Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurkor i ketchup

Inlagda gurkor i ketchup

2854

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 120,2 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 3 timmar

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 30,3 g

Innehåll

I detta recept är du inbjuden att laga inlagda gurkor i ketchup för vintern. De kommer inte att bli helt vanliga, men med en söt och sur skarphet. Många hemmafruar väljer just ett sådant recept. Varje ketchup är lämplig för detta ämne. Matlagning med sterilisering.

Ingredienser

Gurkor 800 gr. Kryddpeppar 2 st. Malen svartpeppar 5 delar. Nejlika 1 knopp Ketchup 8 msk Salt 1 msk Strösocker 3 - 4 matskedar Bordsvinäger 9% 85 ml.

Tillagningsprocessen

Fyll gurkorna med kallt vatten i 2 timmar. Under denna tid, skölj en-liters burkar med bakpulver. Skölj de blötlagda gurkorna och ta bort spetsarna på båda sidor. Lägg de kryddor som anges i receptet i varje burk. Fyll sedan burkarna kompakt och vackert med gurkor.

Häll vattenmängden som beräknats för ditt arbetsstycke i en kastrull, tillsätt salt, socker och ketchup i den mängd som anges i receptet. Blanda marinaden väl så att salt och socker är helt upplöst och ta bort provet. Du kan tillsätta salt eller socker efter eget tycke.

Koka marinaden och tillsätt ättika. Häll gurkor i burkar med varm marinad, fyll dem till toppen.

Lägg burkarna i en stor behållare fodrad med en handduk och fyll behållaren med varmt vatten upp till burkhängarens nivå. Täck burkarna med lock. Koka upp vattnet i en behållare på hög värme och sterilisera sedan gurkorna i 15 minuter på låg värme. Rulla de färdiga gurkorna hermetiskt. Vänd burkarna på locken och låt svalna helt utan att linda in dem. Överför sedan gurkorna till en förvaringsplats.

Ät för hälsan och bra förberedelser!