Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gurkor i tomatpuré för vintern

Inlagda gurkor i tomatpuré för vintern

3663

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 12,1 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,1 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 2,9 gr.

Innehåll

Med stort nöje vill jag dela med mig av ett enkelt recept på inlagda gurkor i tomatpuré. Inlagda gurkor är krispiga, saftiga och mycket aptitretande. Vinterskörd kommer säkert att glädja dina gäster och familj.

Ingredienser

Gurkor 300 gr. Dill smak Tomatpuré 25 gr. Strösocker 1 msk Bordsvinäger 9% 25 ml. Vitlök 2 tänder. Vatten 200 ml. Grovt salt 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered alla nödvändiga ingredienser för de inlagda gurkorna i tomatpuré.

Skala vitlöken och skölj under kallt vatten tillsammans med dillen. Tvätta och sterilisera burken noggrant på ett sätt som passar dig - i mikrovågsugnen, i ugnen eller i ett vattenbad. Koka locket i en kastrull eller häll över kokande vatten. Lägg vitlök och dill på botten av en steril burk.

Välj gurkor av samma lilla storlek så att de passar bra i burken. Tvätta gurkor noggrant i kallt vatten, torka dem på ett kök eller en pappershandduk. Luta burken på sidan och börja fylla den med gurkor, placera dem vertikalt.

Så fyll på burken helt.

Förbered marinaden. Lägg den nödvändiga mängden tomatpuré i en kastrull med en tjock botten och häll i önskad mängd dricksvatten. Rör om ordentligt tills det är smidigt.

Tillsätt grovt salt och strösocker. Lägg kastrullen på medelvärme. Koka upp. Häll i ättika och rör om. Ta sedan omedelbart bort från värmen.

Häll den heta marinaden över en burk gurkor.

Dra åt locket väl. Vänd den varma burken med gurkor upp och ner, linda den med en frottéhandduk och låt stå i denna position tills den svalnat helt i cirka 12 timmar. Vänd sedan den kylda burken med inlagda gurkor i tomatpuré och förvara på en sval, mörk plats för långvarig förvaring.

Smaklig måltid!