Konserverade gurkor för vintern

För älskare av kryddiga mellanmål vill jag rekommendera ett fantastiskt recept på krispiga gurkor i ketchup. Receptet är enkelt och snabbt. Även någon som aldrig har varit involverad i bevarande kan hantera det. En aptitretande aptitretare kommer att dekorera varje festlig fest och komplettera huvudrätten perfekt.

Om du vill ha ett oförglömligt smakligt mellanmål för vintern, var noga med att använda detta recept och gör konserverade gurkor med ketchup. Gurkorna är krispiga med en balanserad marinad som perfekt kompletterar förrätten.

Morötter, lök, vitlök, lagerblad, pepparkorn och gurkor läggs i litersburkar. Sedan hälls de med kokande vatten i 15 minuter, varefter vattnet dräneras och marinaden med salt, socker och ättika kokas på den. Saltlösning hälls i burkar, allt rullas ihop och får svalna.

Gurkor läggs i en burk tillsammans med vitlök, dill, pepparrot, senap, peppar, lagerblad, körsbär och vinbärsblad. Allt hälls med saltlösning från vatten, salt, socker, ättika, varefter det steriliseras och rullas ihop. Det visar sig vara ett krispigt och gott mellanmål.

Det finns många sätt att marinera gurkor på polska: med vitlök och senap och med örter och morötter och lök, men alla har en sak gemensamt - en stor mängd socker och vinäger i marinaden jämfört med en vanlig marinad . Tillsatsen av lök och morötter ger polska gurkor en speciell smak, och även dessa grönsaker blötläggs i marinad och är lika goda. För skörd väljs små gurkor för att placeras vackert i en burk. Gurkor skärs ofta i bitar, men i detta fall krävs sterilisering. Enligt detta recept, pickle gurkor på polska genom att hälla 3 gånger och utan sterilisering.