
Vuxna gurkor för vintern
Unga gurkor går alltid aktivt i sömnad, men med övervuxna uppstår ofta frågor. Dessa gurkor är redan hårdare, mindre krispiga och i allmänhet inte lika goda. Men om du förbereder sådana exemplar ordentligt och marinerar med en kryddig komposition får du ett mycket gott preparat som inte är sämre än smaken hos unga bröder. Det är viktigt att observera proportioner och matlagningstekniker.