Hem
➠ Svampar
➠ Svampar för vintern
➠ Inlagd honungssvamp i banker för vintern

Inlagd honungssvamp i banker för vintern

828

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 20,8 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 5 gr.

Inlagd honungssvamp i banker för vintern

Innehåll

Läckra pickling honungssvampar för vintern är tillgängliga för alla hemmafruar, det viktigaste är att veta hur man korrekt bearbetar svamp och förbereder en marinad. Så om du har skördat en stor skörd av honungsagar, lagar du mat och picklesvamp för hälsan.

Ingredienser

Honungssvamp färsk 1 l. Vatten 1 l. Salt 1 msk Nejlika 5 delar. lagerblad 5 delar. Ättiksprit 1 tsk Svarta pepparkorn 5 delar. Strösocker 1 msk

Tillagningsprocessen

Sortera svamp, tvätta och lägg i en kastrull, häll vatten över. Lägg grytan på spisen och låt svampen koka upp.

När vattnet kokar, ta bort kastrullen från spisen, töm vattnet och skölj svampen noggrant i rinnande vatten.

Lägg tillbaka de tvättade svamparna i en kastrull, tillsätt vatten. Det är nödvändigt att se till att vattnet inte rinner över under kokning.

Tillsätt salt och koka upp, koka i 40 minuter. Under denna tid, sterilisera burkarna och koka locken efter tvätt med läsk.

Ta bort kastrullen med svamp från värmen, dränera vattnet och låt det rinna av genom ett durkslag.

Förbered marinaden. Häll 1 liter i en kastrull. vatten, tillsätt strösocker, salt, lägg lagerblad, svarta pepparkorn, kryddnejlika. Lägg marinaden på spisen och koka upp.

Ordna svampen något torkad från överflödig fukt i burkar, du behöver inte tampa svampen. När du fyller burkar, lämna 2 cm ledigt utrymme upp till locket. När alla svampar fördelas mellan burkarna måste du låta dem stå ett tag så att svampen sätter sig. Du behöver inte lägga till svamp i burkarna.