Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Inlagd boletus utan sterilisering

Inlagd boletus utan sterilisering

0
1607
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 21 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 0,2 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagd boletus utan sterilisering
Innehåll

Du erbjuds ett universellt och tidtestat recept på betning av boletus boletus. Svampen blir krispig, med en delikat smak och arom. Matlagning utan sterilisering. Boletusvampar inlagda enligt detta recept kan lagras länge utan att förlora deras smak. De kan serveras som förrätt, som tillbehör och läggas till sallader och soppor. För konservering, välj unga och starka svampar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi rengör noggrant boletusen från smutsen, sköljer den under rinnande vatten och skär den i små bitar.
steg 2 av 6
Lägg de hackade svamparna i en stor kastrull, fyll med vatten, tillsätt en sked salt och koka svampen i 30 minuter från kokningens början. Vi tar bort allt skum från buljongens yta.
steg 3 av 6
Sedan lägger vi den kokta boleten i ett durkslag och sköljer igen med rinnande vatten.
steg 4 av 6
Koka svampmarinaden i en separat kastrull från den mängd vatten, socker, salt och kryddor som anges i receptet. Marinera med ingredienser, räkna med mängden svamp.
steg 5 av 6
Lägg den kokta boletusen i den kokta marinaden och koka dem i 15 minuter från början av kokningen. I slutet av tillagningen, tillsätt ättika till svampen.
steg 6 av 6
Sedan lägger vi den beredda boletusen i försteriliserade burkar och rullar ihop locken. Kyl burkarna upp och ner och under en frottéhandduk och överför dem sedan till förvaring.

Glada ämnen!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *