Inlagd asp svamp med vinäger per liter burk
0
1126
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
17 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,3 g
Fetter *
1 gr.
Kolhydrater*
5,1 gr.
För att göra det lättare att mäta de nödvändiga ingredienserna erbjuder vi detta recept för inlagd boletus per liter burk. Det är bekvämt att skörda svamp i denna behållare, samt förvara dem efter öppnandet. Under en lång tid kommer en sådan mängd välsmakande boletusboletus inte att stagnera i kylskåpet. Om det finns många råvaror ökas antalet ingredienser för marinaden i enlighet med svampens volym.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg den hackade boletusen i en kastrull, fyll den med vatten för att täcka dem helt. Koka upp vattnet med svampen och koka i cirka tjugo till tjugofem minuter. Vi tar regelbundet bort skummet från ytan. Så snart svampen sätter sig i botten slutar vi laga mat. Lämna boletusen i ett durkslag och låt buljongen rinna helt.
Använd en hålslev, extrahera örter och kryddor från marinaden och doppa de kokta aspsvamparna i den återstående vätskan. Vi fortsätter att laga svampen i marinaden i ytterligare tio minuter. Vi måste ta bort skummet. Kokningen ska vara långsam. Efter den angivna tiden, häll i vinägern, blanda, koka i två minuter och ta bort svampen från spisen.
Vi tvättar burken för inlagda aspsvampar med en läsklösning och steriliserar på vilket lämpligt sätt som helst. Vi gör samma sak med locket. Vi lägger svampen tillsammans med marinaden i en förberedd steril burk, häller vegetabilisk olja ovanpå och spänner locket. Låt arbetsstycket svalna helt och lägg det i kylskåp eller källare för förvaring.
Smaklig måltid!