Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater utan sterilisering

Inlagda tomater utan sterilisering

5796

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 116,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 28 gr.

Innehåll

Det är väldigt enkelt att förbereda tomater för vintern utan att ta till steriliseringsprocessen. För att göra detta är det tillräckligt att ha färska tomater och ett minimum av tid. Du kan bli förvirrad i en mängd olika recept för vinterkonservering, men innan du är ett bevisat och, kan man säga, klassiskt recept på inlagda tomater utan sterilisering.

Ingredienser

Färska tomater 2 - 3 kg paprika 1 ST. lagerblad 2 - 3 st. Svarta pepparkorn 3 - 4 st. Vitlök 3-4 tänder. Bordsvinäger 9% 2 msk Salt 1 msk Strösocker 2 msk Vatten smak

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna noggrant.

Skala vitlöken.

Skölj paprikan, skala och skär i små strimlor. Observera att ingredienserna som anges i receptet är för 3 liter arbetsstycke.

Lägg kryddpeppar och lagerblad i steriliserade burkar, fyll sedan behållarna med tomater ungefär en tredjedel, lägg en liten mängd paprika ovanpå. Upprepa sedan tomat- och pepparlagren tills burken är full till toppen. Lägg vitlöken i en burk före det sista tomatskiktet. Om kryddnejlika är stora kan du dela dem på mitten.

Nästa steg är att fylla behållarna med tomater med kokande vatten och lämna i 15 minuter, tidigare täckt med ett lock. Efter ett tag, töm vattnet från burken i en kastrull och koka det igen.

Häll den nödvändiga mängden salt och strösocker i en burk med tomater, häll även i ättika.

Häll burkar med tomater med kokande vatten och försegla dem omedelbart med lock. Vänd arbetsstycket upp och ner och kyl det under en varm filt. För lagring flyttas inlagda tomater bäst till en sval plats.

Smaklig måltid!