Inlagda Instant Tomatoes

0
2059
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 65,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,4 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16 gr.
Inlagda Instant Tomatoes

Från sommartomatskörden kan du göra färsk sallad, tomatjuice eller inlagda tomater. Det tar några minuter att förbereda dem. De kommer att vara ett utmärkt alternativ som tillbehör till kötträtter, samt som ett kallt mellanmål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar tomaterna under rinnande vatten, torkar dem lite på en kökshandduk. Med en skarp kniv skär vi varje tomat på tvären - det hjälper oss att snabbt ta bort skalet efter att skålen skållats.
steg 2 av 6
Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och koka upp. Sedan doppar vi de skurna tomaterna i kokande vatten i 20-30 sekunder. Sedan tar vi tomaterna ur kokande vatten med en sked eller hålssked och tar försiktigt bort skalet från dem.
steg 3 av 6
Lägg de skalade tomaterna i en liten behållare.
steg 4 av 6
Vi använder kokande vatten där vi doppade tomaterna för att göra marinaden. Tillsätt salt, socker, blanda väl och koka upp. Tillsätt sedan peppar och lagerblad i vattnet, koka i 3-5 minuter. Tillsätt sedan ättika i marinaden, koka i en minut och ta bort kastrullen från värmen, låt marinaden svalna till 40-50 grader.
steg 5 av 6
I en behållare med tomater lägger vi dillparaplyer och skalade vitlöksklyftor som passerar genom en press. Häll tomaterna med varm marinad och låt tomaterna stå i rumstemperatur tills marinaden är helt sval. Stäng sedan behållaren med ett lock och lägg den i kylen i en dag.
steg 6 av 6
På en dag är våra snabba inlagda tomater helt redo för provsmakning. Vi lägger dem på en tallrik och serverar, god aptit!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *