Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Inlagda tomater Ladies Fingers

Inlagda tomater Ladies Fingers

0
2792
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 73 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Inlagda tomater Ladies Fingers
Innehåll

Varje hemmafru har sitt eget recept för att skörda tomater för vintern, det innehåller hennes favoritkryddor och konserveringsmedel. Idag kommer vi att dela med oss ​​av vårt signaturrecept för inlagda tomater av damernas fingrar. Detta är en söt tomatsort med en liten syrlighet, köttig tät kärna och stark hy. Tomater rullade enligt vårt recept är saftiga, krispiga och något söta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj tomaterna noga under rinnande vatten, ta bort stjälkarna. Lägg tomaterna på en kökshandduk och låt torka i 10-15 minuter.
steg 2 av 8
Vi rengör vitlöken, sköljer den. Vi tvättar bladen av vinbär, pepparrot och körsbär under en kall ström av vatten och lägger på en handduk så att de torkar.
steg 3 av 8
Förbered burkar för sömnad: skölj dem med bakpulver, skölj väl med vatten och sterilisera i ugnen, över ånga eller skåll med kokande vatten. I botten av varje burk lägger vi ett pepparrotsblad, ett dillparaply, körsbär och vinbärsblad. Skär gräslöken i halva och lägg dem i burkarna, tillsätt svarta pepparkorn.
steg 4 av 8
Eftersom tomaten är mycket tät, prickar vi varje tomat med en tandpetare i stjälkens område. Lägg tomaterna tätt i burkar. För skönhet kan vinbärsblad läggas ovanpå.
steg 5 av 8
Häll vatten i en kastrull och sätt på eld. Koka upp, ta av från värmen och häll kokande vatten i burkar. Vi täcker burkarna med lock och lämnar i 15-20 minuter för att ånga tomaterna lite.
steg 6 av 8
Låt oss börja med marinaden: häll vatten i en kastrull, sätt på eld. Tillsätt salt och socker, rör om och koka upp vattnet. Koka i 3-4 minuter, tillsätt ättika, rör om, låt sjuda ytterligare en minut och ta bort kastrullen från värmen.
steg 7 av 8
Töm det kylda kokande vattnet från burkarna och häll tomaterna med varm marinad. Vrid burkarna tätt med kokta lock, linda in burkarna med en varm filt och låt stå i rumstemperatur i 12-15 timmar tills de svalnat helt.
steg 8 av 8
Vi tar bort de färdigkylda vändningarna på en sval, mörk plats för förvaring, där de kan förvaras till våren.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *