Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater med lökbitar

Inlagda tomater med lökbitar

1508

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,5 kcal

Portioner 5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,5 gr.

Kolhydrater* 14,9 gr.

Innehåll

Betningsprocessen innebär att konservera grönsaker i saltlake med kryddor och kryddor, på grund av vilka de får en så kraftfull smak och behåller sin styrka. Hemmafruar är väldigt förtjusta i att beta tomater med lök. När det gäller lök är de själva så läckra att de försvinner ur burken snabbare än tomater.

Ingredienser

Färska tomater 2,5 kg Lök 2 - 3 st. Vitlök 2 - 4 tänder. Svarta pepparkorn smak Solrosolja 1 - 2 matskedar Ättiksprit 2 tsk Vatten 3 l. Salt 3 msk Strösocker 7 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka de täta mogna tomaterna noggrant och skär dem sedan i klyftor.

Skala löken och vitlöken. Skär löken i tunna ringar.

Tvätta burkar för betning av grönsaker och sterilisera på ett bekvämt sätt. Lägg vitlök, pepparkorn på botten av torra burkar, lägg sedan tätt tomatskivor och lökringar.

Koka saltlösningens vatten, tillsätt salt och socker. Fyll burkarna med tomater och lök med varm saltlösning, täck dem med rena lock. Lägg burkarna i en stor kastrull, tillsätt vatten och sterilisera ämnena i kokande vatten i 15 minuter.

Efter sterilisering, tillsätt ättika till burkarna och stäng locken ordentligt. Slå in de sömmade burkarna i en varm filt och låt dem svalna helt och överför dem sedan till en sval plats.

Smaklig måltid!