Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Moldaviska inlagda tomater

Moldaviska inlagda tomater

1486

Kök Moldaviska

Kaloriinnehåll 105,8 kcal

Portioner 9 sid.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 26 gr.

Innehåll

Inlagda tomater finns alltid på bordet på vintern. Och varje hemmafru har sitt eget favoritrecept för denna aptitretare. Den största fördelen med moldaviska inlagda tomater är deras naturliga smak.

Ingredienser

Färska tomater 5 kg Svarta pepparkorn smak Kryddpeppar smak Strösocker 3 msk Salt 2 msk Bordsvinäger 9% 2 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna, skär skaftet på varje grönsak. Koka upp vatten och lägg tomaterna i det i 3-4 minuter, ta sedan bort dem med en hålslev, överför till kallt vatten. Då kan du lätt skala tomaterna.

Tvätta burkarna väl med ett rengöringsmedel eller bakpulver och sterilisera dem sedan. Koka locken och låt dem torka. Ordna tomaterna i burkarna så att de ligger tätt mot varandra.

Koka upp vatten och häll kokande vatten över tomaterna. Täck burkarna med lock och låt stå i 10-15 minuter.

Töm vattnet från burkarna tillbaka i grytan, koka upp det och lös upp sockret och saltet. Lägg till sist vinägern och ta bort kastrullen från värmen. Lägg svarta ärtor och kryddpeppar på burk till tomaterna, häll i den heta marinaden och rulla ihop locken. Lägg de inlagda tomaterna på locken, linda burkarna i flera lager kökshanddukar och låt dem svalna helt. Moldaviska tomater kan inte bara vara en utmärkt aptitretare, utan också grunden för hemlagad tomatsås.

Smaklig måltid!