Inlagda tomater med citronsyra
0
666
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
71,5 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
14 gr.
Att ersätta ättika med citronsyra under konservering kan vara en utmärkt lösning för dem för vilka användning av ättika är oönskat eller kontraindicerat. Det är värt att veta att preparaten med användning av citron är något annorlunda i smak. I det här fallet är tomaterna lite sura, mindre hårda och mer känsliga i smaken. Konserveringstekniken i sig skiljer sig inte från den vanliga. Med den angivna mängden ingredienser kan du göra två liter syltade tomater.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta den bulgariska peppar och rengör den från stjälken och fröna. Skär fruktköttet i små bitar. Skala vitlöken och skölj den. Om tänderna är för stora, är det värt att skära dem i bitar. Burkar min läsklösning och låt dem torka lite. Tvätta locken och koka i ett par minuter i vatten, torka dem sedan. Lägg gräslök, några bitar paprika och torkad dill på botten av den förberedda burken. Naturligtvis, om färsk dill finns tillgänglig, kan du använda den istället för torkad.
Häll den kokta kokande marinaden tillsammans med kryddor i burkarna och rulla omedelbart ihop locken. Vi vänder burkarna upp och ner för att kontrollera tätheten och lindar dem i en varm filt. Låt rullarna svalna helt i detta läge. Sedan tar vi bort de kylda burkarna för förvaring på en mörk, sval plats.
Smaklig måltid!