Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater med lök

Inlagda tomater med lök

590

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 51,5 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 14 gr.

Innehåll

Vanligtvis börjar de sista tomaterna att svarta och försvinna. För att bevara denna välsmakande och friska grönsak för vintern kan du förbereda en utsökt syltad aptitretare med lök.

Ingredienser

Gröna tomater 1 kg Lök 100 g Äppelcidervinäger 6% 200 ml. Salt 60 gr. Strösocker 100 g Vatten 0,8 l.

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna och lägg dem i en skål för att torka lite.

Skala och skölj löken.

Hacka löken i små bitar.

Tvätta bakpulverburkarna och sterilisera samtidigt som locken.

Häll kokande vatten i tomaterna så att de är helt nedsänkta i 4 minuter. Töm vattnet, koka igen och upprepa proceduren. Häll ut vattnet.

Lägg tomaterna i beredda burkar, varv med lager av lökringar.

Förbered rätt mängd salt och socker.

Lös upp ättika och salt med socker i vatten. Koka upp saltlake och rör om, håll elden i en minut. Häll kokande vatten i burkar med tomater och virvla omedelbart. Slå in burkarna väl med en varm filt och låt svalna långsamt över natten.

Smaklig måltid!