Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater med äpplen

Inlagda tomater med äpplen

1505

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 78,3 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 18,9 gr.

Innehåll

Smakfulla tomater med äpplen kännetecknas av sin ovanliga smak, beroende på äppelsorten. Sötare sorter kommer att ge tomater en speciell delikat smak, och mer sura sorter kommer att öka syrlighet i arbetsstycket. Tillsammans med doftande kryddor och örter erhålls en fantastisk aptitretare som framgångsrikt kompletterar bordet.

Ingredienser

Färska tomater 1 kg Äpplen 2 - 3 st. Dill 2 grenar Persilja 2 grenar Strösocker 2 msk Salt 2 tsk Äppelcidervinäger 6% 40 ml. Kryddpeppar 5 - 6 st. Kanel 2 nypor

Tillagningsprocessen

Ta rena burkar och sterilisera dem dessutom. Lägg en ren kvist dill och persilja i varje burk. Fyll sedan burkarna ungefär hälften av de sköljda och hackade tomaterna i stjälkområdet.

Tvätta äpplen för skörd, skala dem och var noga med att ta bort kärnan från dem. Det enklaste sättet att göra detta är med en speciell enhet, som på bilden.

Lägg äppelringarna tätt i burkarna med tomater och tillsätt sedan de återstående tomaterna i varje burk.

Koka saltlösningens vatten i en kastrull. Häll kokande vatten över burkarna med arbetsstycket och låt dem fyllas i tjugo minuter under locken. Töm vattnet och tillsätt salt, socker, kanel, kryddpeppar och vinäger till det. Koka upp marinaden.

Häll burkar med tomater och äpplen med marinad, rulla sedan ihop burkarna med sterila lock och vänd upp och ner tills de svalnat helt. Förvara sedan burkarna på ett bekvämt ställe utan ljus.