Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater i litersburkar

Inlagda tomater i litersburkar

715

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 105,8 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 26 gr.

Innehåll

Tack vare receptet som presenteras för din uppmärksamhet kan du förbereda läckra inlagda tomater med subtila söta toner. Ingrediensmängden beräknas för tre liters burkar. För att resultatet ska glädja dig så mycket som möjligt, ge företräde åt täta sorter av samma storlek utan tecken på skada. Dessutom bör sterilisering av burkar och lock inte försummas.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först och främst kommer vi att hantera sterilisering av burkar och lock. Tvätta först burkarna med bakpulver, skölj och håll sedan över ånga i 15-20 minuter. Koka locken i sju minuter.

Låt oss nu börja förbereda tomaterna. Vi väljer mogna, starka frukter som inte visar några tecken på skador. Vi tvättar tomaterna, lägger dem på en handduk så att överflödig fukt droppar av dem. Därefter tar vi en tandpetare eller gaffel och gör en punktering med den i varje frukt i området på stjälken. Detta måste göras så att tomaterna behåller sin ursprungliga form väl under tillagning och lagring.

Vi lägger tomaterna i burkar och fyller dem sedan gradvis med kokande vatten. Vi täcker burkarna med lock. Vi väntar 15 minuter

Därefter tömmer vi vattnet från tomaten i en separat kastrull, skickar det till elden. Häll socker, salt, två sorters peppar och dillfrön i en kastrull. Efter att marinaden kokat, vänta två minuter och ta bort kastrullen från spisen. Tillsätt ättika i blandningen innan du tar bort kastrullen.

Omedelbart efter att du har tagit kastrullen från värmen, häll marinaden över tomaterna. Häll det högst upp på burken så att tomaterna är helt nedsänkta i marinaden. Nu återstår att rulla ihop burkarna, vända upp och ner tills innehållet svalnar helt och sedan skicka dem till förvaring på en mörk, sval plats.