Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Inlagda tomater i gelatin

Inlagda tomater i gelatin

0
1201
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 65 kcal
Portioner 15 port.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 14,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Inlagda tomater i gelatin
Innehåll

Att förbereda olika mellanmål för vintern är en favoritprocess för de flesta hemmafruar. Jag gillar verkligen att bevara. Tack vare min mormor ingav hon denna kärlek till mig sedan barndomen. Idag föreslår jag att laga syltade tomater i gelatin.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 14
Lägg först gelatinet i en liten behållare och fyll det med 250 ml dricksvatten. Rör om och låt svälla.
steg 2 av 14
Mät upp den nödvändiga mängden strösocker och bordsalt.
steg 3 av 14
Häll den återstående mängden dricksvatten i en kastrull, tillsätt lagerblad, kryddpeppar, svartpeppar, uppmätt mängd strösocker och bordsalt. Ställ på medelvärme.
steg 4 av 14
Koka upp, ta av från värmen och häll i ättika -essensen, rör om väl.
steg 5 av 14
Lägg det svullna gelatinet i den kokta och lätt kylda marinaden. Blanda noggrant tills gelatinet är helt upplöst.
steg 6 av 14
Lämna för infusion.
steg 7 av 14
Skölj tomaterna noggrant under kallt rinnande vatten. Skala löken.
steg 8 av 14
Skär de skalade lökarna i ringar på 3-5 millimeter tjocka.
steg 9 av 14
Lägg tomaterna i en gryta med kokande vatten i bokstavligen 10 sekunder. Och sedan överföra till isvatten.
steg 10 av 14
Skala och skär tomaterna i klyftor. Förbered burkar, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller ugn.
steg 11 av 14
Fyll sterila burkar med hackade tomater och lök, alternerande mellan dem. Häll den kokta marinaden efter att ha filtrerat den genom en fin sil.
steg 12 av 14
Lägg burkarna i en kastrull täckt med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkens hängare, koka upp och sterilisera i 10-15 minuter på låg värme.
steg 13 av 14
Ta försiktigt bort heta burkar med tomat aptitretare från pannan och dra åt locken väl efter att ha ströat dem med kokande vatten. Vänd burkarna upp och ner, linda dem i en varm filt och låt stå i denna form tills de svalnat helt i ungefär ett dygn.
steg 14 av 14
Vänd sedan och flytta burkarna till en sval, mörk plats för förvaring. Servera en aptitretare av inlagda tomater i gelatin med varma rätter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *