Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda tomater i gelé

Inlagda tomater i gelé

4546

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 273,5 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 34,5 g

Fetter * 0,9 gr.

Kolhydrater* 42,2 g

Innehåll

Tomater för vintern i gelatin är en ovanlig och mycket välsmakande beredning. Den största fördelen med sådana tomater är att det inte finns något behov av att hälla ut marinaden - du kan bara äta den med en sked. Grönsaker i gelé har visat sig bra idag, så var inte rädd för att experimentera - diversifiera förberedelserna för vintern med inlagda tomater i gelé.

Ingredienser

Färska tomater 600 gr. Lök 0,5 st. Ätbart gelatin 15 gr. Vatten 500 ml lagerblad 1 ST. Salt 15 gr. Strösocker 50 gr. Kryddpeppar 3 st. Bordsvinäger 9% 50 ml.

Tillagningsprocessen

Blötlägg gelatin i vatten och låt det svälla i en halvtimme. För blötläggning, ta 50 ml av den totala mängden vatten.

Vi tvättar tomaterna noggrant och skär varje frukt i två delar medan vi skär ut stjälkarna.

Lök måste skalas och skäras i ringar.

Häll den återstående volymen vatten i en kastrull, tillsätt strösocker och salt, tillsätt lagerblad och kryddpeppar för smak. Sätt kastrullen med innehållet på elden, efter kokning, koka marinaden i ett par minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen, tillsätt ättika och gelatinös massa. Rör om marinaden tills gelatinet lösts upp.

Lägg tomater i förberedda burkar, varva dem med lök. Fyll sedan tomaterna med marinad, täck med lock och ställ in för att sterilisera i 15 minuter vid minsta värme.