Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Inlagda gröna tomater i georgisk stil

Inlagda gröna tomater i georgisk stil

1239

Kök Georgiska

Kaloriinnehåll 17 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 6 timmar

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 6,3 gr.

Innehåll

Georgiska inlagda tomater är en helt otrolig rätt! Krispiga, med en lätt behaglig syrlighet, de kommer att vara ett utmärkt komplement till köttprodukter och olika tillbehör. Det är omöjligt att motstå ett sådant mellanmål!

Ingredienser

Gröna tomater 1 kg Selleri 1 bunt Chili 50 gr. Vitlök 70 gr. Vatten 2 sid. Salt 2 msk

Tillagningsprocessen

Mina tomater och skär i mitten på tvären, utan att skära frukterna till slutet, så att de inte faller isär.

Tvätta sellerin och separera stjälkarna från bladen. Finhacka arken till fyllningen och låt stjälkarna vara oklippta.

Mal vitlöken genom en press.

Min peppar och finhacka också. Blanda selleri, peppar och vitlök.

Fyll tomatsnittet med gröna.

Vi lägger vattnet på elden och tillsätter salt till det, vänta tills det kokar.

Vi tar en behållare för marinering och lägger några selleristjälkar på botten. Lägg tomater på dem och selleri ovanpå igen. Fyll allt med vatten. Täck, du kan pressa tomaterna lite med vikt. Vi svalnar och lägger på en sval plats i 6-7 dagar.

Smaklig måltid!