Honungstårta utan läsk
0
3563
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
162,6 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
7,7 g
Fetter *
9,2 g
Kolhydrater*
27,1 gr.
Även om det inte finns läsk i detta recept, är honungskakan fortfarande frodig och god. Samtidigt är det ganska enkelt att förbereda, särskilt för nybörjare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Bryt ägg i en värmebeständig skål, tillsätt strösocker och honung. Vi lägger skålen i ett vattenbad och börjar röra med en visp eller sked. När blandningen blir homogen, tillsätt smöret och rör om tills det smälter och stör massans sammansättning. Häll bakpulver ovanpå, blanda och förvara i vattenbad i fem minuter. Ta bort från vattenbadet, tillsätt mjöl och knåda degen. Det ska vara mjukt - det är bättre att tillsätta mjöl i portioner, för att inte överdriva det med mängden.
Dela den färdiga degen i tio till tolv bitar och ställ dem i kylen i tio till femton minuter. Sedan tar vi ut degen och rullar ut den till runda lager med en kavel. Skär av varje lager i en jämn cirkel med en tallrik med önskad diameter, stick med en gaffel och sätt in en förvärmd ugn till 180 grader på mitten. Vi bakar varje kaka i tre till fyra minuter tills den är gyllenbrun. Vi samlar och bakar tillbehören separat - de kommer att användas för smulor. Låt de bakade kakorna svalna helt.
Vi klär generöst de färdiga kylda kakorna med gräddfil. Vi smörjer också kakans yta och sidor med grädde. Lägg de bakade degresterna i en mixerbunke och mala tills de smulas. Strö kakan på alla sidor med den resulterande smulan. Vi skickar kakan till kylskåpet i fem till sex timmar så att den är helt mättad och blir öm och mjuk.
Smaklig måltid!