Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Smet honungstårta

Smet honungstårta

2819

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 195,9 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 8 gr.

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 35,1 gr.

Innehåll

Här är ett enkelt recept för att göra hemlagad honungskaka av smet. Kakorna blir mjuka, snabbt blötläggda i grädde och en sådan honungskaka kan ätas direkt. Vi bakar kakor i folieformar. Vi smörjer dem med kondenserad mjölk med smör. Det är lätt att arbeta med smet, så en nybörjande hemmafru kan också göra en sådan tårta.

Ingredienser

Vetemjöl 2 msk. Ägg 4 saker. Strösocker 4 matskedar Honung 3 msk Bikarbonat 1 tsk Smör 120 g Till grädden: Kondenserad mjölk 1 burk Smör 160 g

Tillagningsprocessen

Lägg smör i ett glas eller en keramisk skål, skär det i små bitar och tillsätt rätt mängd honung och socker till det. Smält denna blandning i mikrovågsugnen i 1 minut och rör sedan väl med en visp.

Bryt äggen i den andra skålen, tillsätt läsk till dem och vispa lite med en visp.

Kombinera sedan innehållet i de två skålarna och blanda igen. Den resulterande flytande degbasen ska ljusna och täckas med fina bubblor.

Tillsätt en sked mjöl till denna bas och rör omedelbart.

Du bör ha en homogen deg med konsistensen av tjock gräddfil.

Täck en rund form med en bit folie och pensla den med lite vegetabilisk olja.

Ta bort folien och forma följande degformar, eftersom du inte kan hälla degen i varm folie.

Häll degen på folien i en form och bred den jämnt med en spatel.

Grädda smetskakorna växelvis i ugnen vid 180 ° C i 5-7 minuter. Ta bort den bakade skorpan från formen tillsammans med folien och lägg nästa del av degen.

Skär de förberedda varmkakorna med en kniv runt omkretsen enligt tallrikens diameter för att bilda kakan. Ställ sticklingarna åt sidan (de ska vara för smulorna) och låt kakorna ligga i folien tills de svalnat helt.

För att förbereda grädden, lägg smöret, förvarat en tid vid hemtemperatur, i en separat skål och skär det i bitar. Häll kondenserad mjölk från en burk till smör och vispa allt med en mixer.