Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Honungstårta från Emmas mormor

Honungstårta från Emmas mormor

5262

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 254,5 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 8 timmar.

Proteiner * 6,7 g

Fetter * 18,4 g

Kolhydrater* 28,1 gr.

Innehåll

Ett aptitretande recept på världens godaste honungstårta ligger framför dig! Förberedelsen av denna tårta kan inte kallas snabbt och enkelt, men resultatet av alla förberedelser kommer glatt att överraska och glädja dig. Försök!

Ingredienser

Honung 6 msk Ägg 3 st. Smör 2 msk Bikarbonat 1,5 tsk Strösocker 1,5 msk. Vetemjöl 4 msk. Kokt kondenserad mjölk 1 burk Gräddfil 700 gr. Choklad 30 gr.

Tillagningsprocessen

Slå först äggen med socker tills strösockret är helt upplöst.

Häll smält smör och honung uppvärmd med läsk i äggblandningen. Börja blanda ingredienserna.

Lägg basblandningen för degen i ett vattenbad och värm den gradvis över låg värme.

När blandningen svalnat något börjar du gradvis sålla genom mjölet och förbered degen för kakorna.

Dela den färdiga degen i tio lika stora bitar, varifrån du ska baka kaklagren.

Rulla den första degen på en skäryta av fodrat bakplåtspapper och skär den sedan i en cirkel med en plåt eller en stekpanna.

Vid en temperatur på 180 grader, baka alla kakor i tur och ordning, cirka 3-4 minuter per kaka. Vik de färdiga kakorna i en bunt på ett fat och trimma kanterna.

Börja sedan med att förbereda tårtkrämen. Kombinera gräddfil och kondenserad mjölk i en separat behållare.

Smörj varje tårtbotten med grädde och glöm inte kakans sidor och ovansida.

Resterna av kakorna måste hackas i en mixer och bilda små smulor. Detta blir tårtan.
Strö smulorna på kakan och använd en konditoriväska för att applicera chokladmönstret på kakans yta. Ställ kakan i kylen i några timmar så att den blir väl infunderad.

Smaklig måltid!