Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Honungstårta med glass

Honungstårta med glass

0
2560
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 236,3 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 15 timmar.
Proteiner * 13,4 gr.
Fetter * 7,9 gr.
Kolhydrater* 35,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Honungstårta med glass
Innehåll

Om du vill laga en utsökt ovanlig efterrätt, är det här honungskakalternativet något för dig. En honungstårta med glass erhålls med en rik smak och arom. Det tar mycket ansträngning att göra en sådan tårta, men resultatet kommer att överväldiga dig. Denna tårta tillagas bäst på kvällen och kyls över natten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 45
Bryt äggen i en tjockbottnad kastrull.
steg 2 av 45
Tillsätt socker och salt.
steg 3 av 45
Vispa med en mixer på medelhastighet tills äggmassan ökar.
steg 4 av 45
Tillsätt honung och kola i äggmassan.
steg 5 av 45
Häll i konjak och tillsätt smör.
steg 6 av 45
Rör om och lägg över medelvärme.
steg 7 av 45
Koka upp och ta bort från värmen.
steg 8 av 45
Tillsätt bakpulver och rör om. Massan kommer att öka flera gånger.
steg 9 av 45
Tillsätt gradvis det siktade mjölet och rör om ordentligt med en silikonspatel.
steg 10 av 45
Du får en tjock deg.
steg 11 av 45
Överför den till en silikonmatta och pudra den lätt med mjöl.
steg 12 av 45
Knåda degen till en stor boll.
steg 13 av 45
Rulla honungsdegen till en korv.
steg 14 av 45
Dela den i 12-14 bitar.
steg 15 av 45
Lägg varje bit på bakplåtspapper och kavla ut.
steg 16 av 45
Räta ut och klipp.
steg 17 av 45
Stick en gaffel med en gaffel. Överför till en plåt och lägg in i en förvärmd ugn, grädda i 5 minuter i 180 grader.
steg 18 av 45
Baka alla kakor, sval sedan och stapla.
steg 19 av 45
Tillsätt majsstärkelse, vaniljsocker, salt och socker i en kastrull med stor botten.
steg 20 av 45
Tillsätt äggulor till torra ingredienser.
steg 21 av 45
Häll i mjölken och blanda med en mixer tills den är jämn.
steg 22 av 45
Lägg kastrullen på medelvärme.
steg 23 av 45
Blanda till en tjock konsistens under konstant omrörning och låt sjuda i 3 minuter, minska värmen.
steg 24 av 45
Ta grädden från värmen och tillsätt smör.
steg 25 av 45
Blanda noggrant.
steg 26 av 45
Täck grädden med plastfolie.
steg 27 av 45
Vispa den kylda grädden med en mixer tills den är fluffig.
steg 28 av 45
Häll gelatin med vatten och låt svälla.
steg 29 av 45
Häll kall grädde i en djup skål, tillsätt strösocker och vispa med en mixer tills det blir stela toppar.
steg 30 av 45
Tillsätt vaniljsås i flera steg till den vispade grädden, rör om med en mixer.
steg 31 av 45
Lös upp gelatinet i ett vattenbad och häll en tunn stråle i grädden, blanda väl med en mixer.
steg 32 av 45
Dra åt grädden med plastfolie och ställ i kylen i ca 1 timme.
steg 33 av 45
Vispa den kylda grädden med en mixer.
steg 34 av 45
Smörj skålen på vilken du ska samla kakan med en sked grädde. Lägg honungskakan ovanpå. Sked ut en matsked grädde.
steg 35 av 45
Sprid det jämnt.
steg 36 av 45
Samla hela tårtan, växelvis mellan shortcakes och grädde.
steg 37 av 45
Smörj kakans sidor med grädde. Lägg ett bräde ovanpå skorpan och ställ kakan i kylen över natten.
steg 38 av 45
Lägg även kvarvarande grädde i kylskåpet.
steg 39 av 45
Ta kakan ur kylen på morgonen och ta bort brädan.
steg 40 av 45
Smörj toppen av kakan och sidorna med grädde.
steg 41 av 45
Använd en matspatel för att platta ut kakan.
steg 42 av 45
Lägg kakorna i mixerskålen.
steg 43 av 45
Mal sticklingarna till smulor.
steg 44 av 45
Strö den resulterande smulan över kakans ovansida och sidor.
steg 45 av 45
Dekorera den färdiga honungstårtan som du vill och servera.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *