Honungstårta med nötter

0
1424
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 246 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 16 gr.
Kolhydrater* 31,1 gr.
Honungstårta med nötter

Honungstårta med nötter - en magisk doftande honungsdessert med gräddfil och valnötter. Mjuk, skonsam, det bara smälter i munnen! Det kommer att ta lite arbete för att njuta av dess unika smak, men det kommer att vara värt det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Lägg honung i en djup kastrull, koka upp den på medelvärme under konstant omrörning. Tillsätt sedan läsk, socker, salt och vatten till honungen. Koka massan på medelvärme tills sockret löser sig, så att massan får en mörkorange färg.
steg 2 av 7
När massan har mörknat, ta bort den från värmen och tillsätt smör. Blanda ingredienserna och låt massan svalna till 40-45 grader i 20-30 minuter.
steg 3 av 7
När massan har svalnat, tillsätt ägg till den och blanda väl. Sikta sedan mjölet och knåda väl med en sked. Degen visar sig vara lös och lite kladdig, överbelasta den inte med mjöl. Vi lämnar degen i 1-2 timmar så att mjölet sväller lite och degen tjocknar.
steg 4 av 7
Efter att degen hade infunderats blev den lite tjockare och inte längre så kladdig i händerna. Vi sprider degen på ett mjölat bord, delar upp i 5-6 delar. Rulla varje del med en kavel till en tunn kaka, 2-3 mm tjock. För att göra detta bestämmer vi formen och diametern på den framtida kakan, skär av ett bakplåtspapper och rullar ut degen på den, strö degen och kaveln med mjöl.
steg 5 av 7
Vi prickar den rullade tårtan med en gaffel så att den blir jämn och inga stötar bildas på den. Lägg kakan på en plåt och grädda i 3-5 minuter i förvärmd ugn till 190-200 grader. Under denna tid rullar vi ut en annan tårta.
steg 6 av 7
Vi lägger de färdiga kakorna i en hög ovanpå varandra. Medan de svalnar förbereder vi grädden. I en djup skål, kombinera gräddfil, socker och vanilj. Torka valnötterna i ugnen på 140 grader i 5-7 minuter.
steg 7 av 7
Vi börjar montera kakan: lägg ut kakan, smörj den generöst med grädde, strö över hackade valnötter och täck med nästa kaka. Således smörjer vi alla kakor. Täck den sista med grädde, och för dekoration kan du hälla smält bitter choklad på kakan och rita ett mönster med en tandpetare, som på bilden. Den färdiga tårtan måste stå i kyl i 5-6 timmar, och helst över natten. Under denna tid kommer kakorna att vara mättade med grädde, de sväller lite och kakan blir mjuk och mycket, mycket god. Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *