Honungstårta med ostkräm

0
1330
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 184,3 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 10 gr.
Fetter * 9,6 gr.
Kolhydrater* 25,1 g
Honungstårta med ostkräm

En honungskaka med ostkräm är en tårta med en ganska tät konsistens, dess kakor och grädde är inte luftiga, inte särskilt fuktiga, men mjuka och behagliga för smaken. Om du gillar att experimentera i köket, var noga med att ta itu med dessa enkla bakverk den kommande helgen, och honungstårta kommer att vara en stor hemlagad godbit för din familj eller vänner.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Till grädden rör du om socker, keso och äggulor i en skål.
steg 2 av 9
Lägg sedan blandningen på elden, rör om och slät ut den till en slät puré med en stavmixer. Koka blandningen tills den kokar, rör om då och då.
steg 3 av 9
Tillsätt smör i grädden och låt sjuda på svag värme tills grädden börjar se ut som semolina.
steg 4 av 9
Grädda kexet i förväg, du behöver det för att bryggas väl och svalna helt. För att göra detta, i början, separera de vita från äggulorna, vispa vita med hälften av sockret tills mjuka toppar visas, slå lånet med socker tills äggulorna skummar. Smält honungen i en kastrull över svag värme, tillsätt läskad läsk till varm honung och koka denna massa lite, inte länge, tills ljusbruna fläckar från honung uppträder. Rör om massan hela tiden under tillagningen.
steg 5 av 9
Tillsätt hälften av de vispade vitorna och mjölet till äggulorna, liksom honungsmassan, rör om allt väl och tillsätt resten av vita, rör om igen.
steg 6 av 9
Lägg bakplåtspapper i en ugnsform, smörj formens sidor med vegetabilisk olja och baka kexet i minst 30-40 minuter i 180 grader. Förvärm ugnen i förväg. Kontrollera kakans beredskap med ett träspett - om kakan är klar förblir spetten torr när den är nedsänkt.
steg 7 av 9
Den färdiga kexen stiger bra, upprör den i delad form eller på ett galler. Kall och lagrad i minst 3-4 timmar, kan kexet skäras på huden med en tråd eller en kniv. Du kommer att ha 3-4 kakor.
steg 8 av 9
Medan grädden fortfarande är varm, bred den över kakorna medan du samlar kakan. Om du låter grädden svalna helt och sedan applicerar den på kakorna blir kakan torrare och tätare.
steg 9 av 9
Låt kakan dra väl i kylen i 5-6 timmar, garnera sedan med vispad grädde ovanpå och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *