Honungstårta i en multispecial Polaris

0
1027
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 240,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 95 minuter
Proteiner * 6,7 g
Fetter * 10,9 g
Kolhydrater* 40 gr.
Honungstårta i en multispecial Polaris

För dem som älskar honung och bakverk med den är honungstårta den perfekta efterrätten. Doftande, luftiga kakor och delikat smörkräm - en utsökt kombination. Du kanske tror att det tar mycket krångel att göra denna tårta, men det är det inte. För bakning av kakor kan du till och med klara dig utan ugn. I en multikokare bakas honungsdeg också bra, och dess konsistens blir skiktad, porös och samtidigt karamell-viskös. Till grädden använder vi en kombination av smör, kondenserad mjölk, citronsaft och gräddfil - den färdiga massan visar sig vara fantastiskt god!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Lägg honung i en tjockväggig gryta och värm den till flytande tillstånd. Häll i bakpulvret, blanda väl och förvara blandningen på spisen på medel-låg temperatur i en minut. Massan skummar och ökar i storlek, och i slutet av uppvärmningen mörknar den något.
steg 2 av 9
Vispa ägg med vanilj och strösocker i en separat mätskål. Det är bättre att göra detta med en mixer med hög hastighet så att skummet blir luftigt och tätt, som för en klassisk kex. När ägg-sockermassan blir vit, häll honung och bakpulver i den och blanda noggrant.
steg 3 av 9
Tillsätt det siktade mjölet i små portioner och knåda degen gradvis. Konsistensen av den färdiga massan ska vara ganska flytande, hälla som på pannkakor.
steg 4 av 9
Smörj skålens innerväggar med smör och häll ut den förberedda degen. Placera skålen i apparaten, stäng locket och välj "Bakning" -läget i 1 timme 10 minuter.
steg 5 av 9
När programtiden har gått, öppna locket på multikokaren och kontrollera degens beredskap genom att sticka in en tandpetare i den. Om pinnen kommer ut torr är produkten klar. Om det finns spår av våt deg, stäng locket på multikokaren och lägg till tio minuter av tiden för föregående läge. Sedan gör vi beredskapstestet igen.
steg 6 av 9
Ta försiktigt bort det bakade arbetsstycket från skålen och vänd det upp och ner. Låt produkten svalna helt.
steg 7 av 9
Vi skär arbetsstycket i fyra kakor. Det är bekvämt att använda en tunn tråd för detta. Till att börja med gör vi grunda snitt runt arbetsstyckets omkrets och delar det i kakor. Vi lindar snitten med en tråd, korsar den och drar ändarna i motsatta riktningar. Snittet ska vara helt plant.
steg 8 av 9
För att förbereda grädden i en skål, blanda mjukt smör och kondenserad mjölk med en mixer. När massan blir helt homogen, tillsätt i portioner all gräddfil utan att sluta vispa. Häll i citronsaft till sist och rör om. Lägg kakorna på lager med den färdiga grädden och forma en tårta.Honungstårtans yta och kanter är också välsmorda med grädde.
steg 9 av 9
Tre choklad på ett grovt rivjärn och strö på honungskakans yta med de resulterande spånen. Den färdiga kakan måste få dra i minst fyra timmar, annars hinner kakorna inte mjukna från grädden och förblir torra.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *