Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ Merengue -rulle
  4. ➠ Merengue -rulle utan grädde

Merengue -rulle utan grädde

0
8174
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 285,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 9,6 gr.
Kolhydrater* 51,5 g
* per 100 gr. produkt
Merengue -rulle utan grädde
Innehåll

Merengue -rullar tillagas vanligtvis i en mängd olika smörkrämer. I detta recept uppmuntras du att göra en rulle med vanlig vaniljsås och banan och mandel i rullen istället för det traditionella hallon. Rullen blir inte mindre välsmakande och dessutom kalorifattig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Häll kokande vatten över mandlarna i 10 minuter. Skala dem sedan, torka dem med en servett och skär dem i långa bitar med en kniv.
steg 2 av 9
Lägg de vita i en skål med mixer och vispa i 1 minut på medelhög hastighet. Öka sedan hastigheten gradvis och tillsätt florsocker till proteinerna. Vispa blandningen tills stabila toppar visas.
steg 3 av 9
Tillsätt en nypa citroner, majsstärkelse till de vita piskade med socker och blanda blandningen med en mixer i några sekunder.
steg 4 av 9
Lägg den beredda proteinmassan i ett jämnt lager på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Strö de skivade mandlarna i skorpan. Grädda marängen i ugnen vid 150 ° C i 40 minuter.
steg 5 av 9
Vänd den bakade skorpan på ett andra pappersark och låt svalna.
steg 6 av 9
Medan skorpan svalnar, förbered grädden till rullen. Mal i äggulorna i en separat kastrull med socker, mjöl och vanilj och tillsätt varm mjölk till dem. Blanda massan och koka på svag värme tills den tjocknar. Kyl grädden /
steg 7 av 9
Applicera den färdiga grädden i ett jämnt lager på marängkakan. Lägg bananskivorna ovanpå den.
steg 8 av 9
Linda försiktigt kakan i en rulle och ställ i kylen i 15 minuter.
steg 9 av 9
Dekorera den kylda marängrullen utan grädde vackert med apelsinskivor och mynta och kan serveras.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *