Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ Merengue -rulle
  4. ➠ Merengue -rulle med jordgubbar och vispad grädde

Merengue -rulle med jordgubbar och vispad grädde

0
1733
Kök Franska
Kaloriinnehåll 225,2 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 55 minuter
Proteiner * 9,1 gr.
Fetter * 16,3 gr.
Kolhydrater* 21,5 g
* per 100 gr. produkt
Merengue -rulle med jordgubbar och vispad grädde
Innehåll

Har du letat efter ett dessertrecept länge som med rätta kan ta plats för en signaturrätt i din familj? Marängrulle med jordgubbar kan enkelt klara en sådan uppgift. Luftigt, smältande i munnen, kokt utan ett gram mjöl och olja, sötma kommer att tilltala alla, även den mest kräsen familjemedlem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vispa de vita i en djup behållare tills det bildas bubblor, tillsätt citronsaft och salt och fortsätt vispa. Gradvis introducera florsockret. Efter bildandet av stabila toppar kan strykningen stoppas.
steg 2 av 7
Täck bakplåten med bakplåtspapper, smörj den med smör och häll i den vispad äggvita. Fördela dem försiktigt över bakplåten, strö degen med mandelpulver ovanpå (det kan också vara mandlar krossade i en kaffekvarn).
steg 3 av 7
Vi sätter bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader, bakar i cirka 20 minuter tills en enhetlig skorpa bildas.
steg 4 av 7
Täck bakplåten med en handduk, vänd den så att den färdiga degen ligger på handduken, ta bort pergamentet från den, var noga med att låta den svalna.
steg 5 av 7
För att förbereda fyllningen till rullen, ta den kylda grädden och börja vispa den. Tillsätt långsamt florsockret. Grädden ska ha en fast, fast konsistens. Efter visning, sprid omedelbart grädden på den redan kylda degen. Vi täcker rullen med grädde, kliver något tillbaka från kanten, så det är bättre att krulla rullen. Lägg jordgubbarna i små bitar på grädden.
steg 6 av 7
Vrid rullen med en handduk och ställ den i kylen i 2-3 timmar.
steg 7 av 7
Efter kylning ska rullen avlägsnas från kylskåpet och med en vass kniv, tryck lätt på för att skära av kanterna på rullen. Den mest känsliga efterrätten är klar! Smaklig måltid.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *