Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Morotmuffins med valnötter

Morotmuffins med valnötter

0
858
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 310,9 kcal
Portioner 11 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 9,6 gr.
Fetter * 17,2 g
Kolhydrater* 61,3 g
* per 100 gr. produkt
Morotmuffins med valnötter
Innehåll

Delikata morotmuffins med valnötter och katrinplommon är läckra, hälsosamma och mycket enkla bakverk. Smaksatta med en touch av muskotnöt och apelsinskal, vilket ger dem en fantastisk doft, beströdda med strösocker, de är ett utmärkt portionsdessertalternativ.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Skala valnötterna och lägg dem i en torr stekpanna, torka dem några minuter på båda sidor och ta bort från värmen. Vi tvättar katrinplommon under varmt rinnande vatten. Vi fyller katrinplommon med kylda valnötter.
steg 2 av 13
Välj saftiga och söta morötter till muffins. Vi skalar det, sköljer det under rinnande vatten, torkar det och gnuggar det på ett fint rivjärn.
steg 3 av 13
Skölj apelsinen, skåll med kokande vatten och torka med en handduk. Gnid sedan apelsinskalet och ta försiktigt bort bara den orangea delen.
steg 4 av 13
Sikta vetemjöl i en djup skål, tillsätt kanel, bakpulver och muskotnöt.
steg 5 av 13
Vi bryter ägg vid rumstemperatur, separerar de vita från äggulorna och lägger dem i kylskåpet.
steg 6 av 13
Tillsätt sedan 3 matskedar socker till de kylda äggulorna och vispa dem vita med en mixer.
steg 7 av 13
Vi tar ut proteinerna från kylskåpet, tillsätter en nypa salt till dem och vispar tills ett frodigt skum bildas. Tillsätt sedan gradvis en matsked socker under vispning och vispa vita tills stabila toppar.
steg 8 av 13
I de vispade vita, 2 matskedar vardera, börja introducera äggulorna och blanda dem med en silikonspatel från botten till toppen. Som ett resultat borde vi få en luftmassa.
steg 9 av 13
Tillsätt apelsinskal till de rivna morötterna, tillsätt sedan vegetabilisk olja (du kan använda olivolja) och knåda väl.
steg 10 av 13
Lägg den uppvispade äggmassan ovanpå de rivna morötterna och blanda snabbt degen med rörelser uppåt för att inte fälla ut de uppvispade äggen.
steg 11 av 13
Smörj muffinsen med vegetabilisk olja. Om du har pappersinlägg - vi lägger dem i formarna, då behöver du inte smörja formuläret. Lägg 1 matsked deg i formarna, sedan fyllda katrinplommon, täck sedan med ytterligare en matsked deg. Efter att vi har fördelat all deg i formar skickar vi muffinsna att baka i en ugn förvärmd till 180 grader i 30-35 minuter.
steg 12 av 13
Ta bort de färdiga muffinsna från ugnen och låt dem svalna i 15-20 minuter.
steg 13 av 13
Sedan tar vi ut muffinsna från formarna och lägger dem på ett fat. Strö över strösocker och servera. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *