Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hur man saltar ister hemma
  4. ➠ Mjukt ister i saltlake för vintern

Mjukt ister i saltlake för vintern

0
3443
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 770 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 5 dagar
Proteiner * 0,1 g
Fetter * 99 gr.
Kolhydrater* 0,1 g
* per 100 gr. produkt
Mjukt ister i saltlake för vintern
Innehåll

Mjuk, välsmakande, aromatisk hemlagad bacon! Jag vill bara rulla ihop mer för vintern för att skämma bort dig själv och din familj med en otrolig delikatess. Det är väldigt enkelt att förbereda det, och resultatet är fantastiskt!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Koka upp vatten och lös upp 1 msk i det. salt och strösocker. Tillsätt pepparkornen och låt svalna till rumstemperatur.
steg 2 av 5
Vi tvättar bacon, skär det i tärningar och låt det torka.
steg 3 av 5
Sedan pressar vi vitlöken genom en press och blandar med 3 msk. salt.
steg 4 av 5
Vi klär baconet med salt och vitlök och skickar det till saltlake, täck med lock. Vi behåller fettet i 2 dagar vid rumstemperatur.
steg 5 av 5
Sedan skickar vi ister till kylskåpet i ytterligare 2-3 dagar tills önskad salthalt. Vi tömmer vattnet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *