Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mjuk deg för manti i kokande vatten

Mjuk deg för manti i kokande vatten

0
784
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 158,4 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 9,4 gr.
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 28,5 g
* per 100 gr. produkt
Mjuk deg för manti i kokande vatten
Innehåll

Manty är en av de mest utsökta kött- och degrätterna. Utan tvekan beror deras smak på degen. Och degen tillagad enligt vårt recept visar sig inte bara mjuk, utan också mycket god. Det bör noteras att vårt degrecept är lämpligt inte bara för att göra manti. Det kan också användas för att göra dumplings och dumplings!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi börjar förbereda en utsökt och mjuk deg genom att sålla mjöl. För att göra detta, sikta 1,5 koppar mjöl genom en sil i en skål. Detta är nödvändigt för att mätta mjölet med syre, då är degen särskilt mjuk.
steg 2 av 6
Efter att ha siktat mjölet gör vi en liten fördjupning i den, där vi häller i vegetabilisk olja och tillsätter salt. Blanda blandningen noggrant med en sked.
steg 3 av 6
Häll kokande vatten i mjölblandningen i små portioner och rör samtidigt om degen med en sked så att degen blir homogen. Täck sedan degen och låt den svalna tills degen går från varm till varm.
steg 4 av 6
När degen har blivit varm, tillsätt ett kycklingägg till det och blanda allt noggrant, rör om ägget i degen med en sked.
steg 5 av 6
Tillsätt resterande mjöl till degen. Knåda en mjuk, men samtidigt tät deg med våra händer. Mantidegen måste knådas minst 15 minuter. Denna tid är inställd så att degen visar sig vara tillräckligt elastisk, och när man lagar manti rinner inte köttjuice ut ur dem. Sedan bildar vi en boll av degen, täcker den med en handduk och lägger den på en lugn plats i 1 timme.
steg 6 av 6
Degen är klar! Med en sådan deg kan du med säkerhet skulptera mantier och inte oroa dig för att riva den under tillagningsprocessen! Smaklig måltid.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *