Lammkhashlama

Khashlama är en köttgryta med grönsaker. Rätten kan påminna lite om soppa, eftersom den innehåller buljong. Det finns många sätt att förbereda khashlama, i detta recept föreslår vi att du förbereder dess Chuvash -version. Vi använder lamm som köttbas; nötkött är också perfekt. Och vi kommer inte att laga mat på spisen, utan i ugnen. Rätten visar sig vara saftig, öm och mycket rik.

Khashlama är en idealisk maträtt för de hemmafruar som inte gillar att störa i köket länge, men samtidigt måste tillfredsställa hela familjen. Allt du behöver är att lägga hackade grönsaker i en stekfat och lägga dem på kött och kryddor. Resten gör vi på spisen, för du behöver inte ens röra maten under tillagningen.

Khashlama är en mycket tillfredsställande maträtt. För dess beredning används en stor mängd grönsaker och kött. I detta fall lamm. Förvånansvärt nog kräver en sådan utsökt och multikomponentmåltid inte mycket besvär. Det viktigaste är att tvätta, skala och hacka grönsakerna. Sedan lägger vi alla komponenter i lager i en kastrull, lägger dem på spisen och "glömmer" khashlama i flera timmar. Du behöver inte ens störa det.

Många uppfattar khashlama som en slags soppa. Detta är dock inte riktigt sant. Rätten består av grytor och grönsaker med lite buljong. Detta är en saftig, rejäl måltid som kommer att ersätta både den första och den andra. Vi serverar khashlama med kokt potatis och alltid med mycket grönt.

Fans av kaukasiska rätter kommer att uppskatta denna aromatiska och kraftiga lamm- och ölrätt, som i huvudsak är en varm gryta med grönsaker och kött. Denna khashlama är ofta beredd i naturen.

Lammkhashlama med aubergine tillhör klassikerna i det kaukasiska köket. Denna grönsak passar bra till kött, absorberar snabbt aromerna av kryddor och kryddor och kokar inte över långvarig stuvning. Vi förbereder khashlama med tillsats av öl, som kommer att vara den armeniska versionen av skålen. Om du stuver khashlama i en speciell afghansk kittel (där rätten tillagas under tryck) halveras tillagningstiden. Du kan också gryta i en vanlig gryta.

Hemma kan du göra khashlama i krukor. På så sätt kan du laga mat på en eld, på en spis, i en ugn och i en ugn. Med rätt teknik får du mjukt lamm med en rik doft och smak av örter och grönsaker. Välj ett gott lamm med ben. Från gröna är persilja, dill, basilika och koriander gott.

Utan mycket ansträngning kan du laga denna ursprungliga kaukasiska maträtt hemma och glädja dina gäster och nära och kära med en utsökt lunch. Lammben är bäst för denna hashlama. Vi lagar mat med öl och lägger till potatis i skålen för mättnad.

Lammkhashlama med tillsats av potatis kommer att vara en hälsosam, rejäl och näringsrik lunch för dig. Det förbereds i en gryta. Lamm och grönsaker läggs ut i följd och stuvas i sin egen juice. De livsmedel som anges i receptet före kvitten är ett måste för khashlama. Lägg till resten efter eget tycke. Om du vill göra en soppliknande khashlama kan du lägga till öl eller vatten.

För dem som vill behandla dem med något nytt istället för den traditionella grillen när de går ut med vänner till naturen, erbjuds ett intressant recept på lammkhashlama på elden. Rätten är god, aromatisk och kommer att vara en utmärkt aptitretare för vilken drink som helst.

Så att lammkhashlama i armenisk stil inte blir en enkel gryta under tillagningen och inte förlorar sin orientaliska doft och smak, måste du känna till några matlagningshemligheter. Förbered rätten endast av ungt lamm och använd kött på benet för en rik smak. Lägg ingredienserna i en gryta eller gryta med en tjock botten (skålen brinner i en annan skål) i en viss sekvens. Khashlama stuvas i sin egen juice med tillsats av en liten mängd öl, vilket gör köttet mjukare och saftigare.

Lammkhashlama i en gryta är en riktig hemlagad måltid. Det är inte svårt att förbereda det. Lamm kan tas med ben, det vill säga det från vilket det inte längre är möjligt att laga pilaf eller shish kebab. Kött och grönsaker staplas i en gryta i lager, och ju fler lager desto godare. Khashlama tillagas i en gryta utan att tillsätta vätska och olja alls.

Lammkhashlama med potatis kommer att vara en rejäl och välsmakande lunch för dig, eftersom den innehåller både den första och den andra kursen. Potatis kan stekas med kött och grönsaker, eller de kan tillagas separat. Var noga med att lägga till gröna till rätten; gröna lökar, koriander och basilika är bäst för khashlama. Vi lägger också till lite doft i form av färska svampar. För kryddor, använd den speciella hashlamakryddan.

Khashlama på armeniska från nötkött och potatis kommer att vara en mycket tillfredsställande och god maträtt för dig, liksom den första och andra samtidigt. Vi lagar mat med preliminär stekning av köttet i en gryta eller en vanlig tupp, vilket påskyndar tillagningsprocessen. Laga khashlama från ungt nötkött eller lamm, beroende på vad du föredrar.