Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ En riktig hodgepodge med rökt kött

En riktig hodgepodge med rökt kött

0
767
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 152,2 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 10,7 g
Kolhydrater* 15,8 g
* per 100 gr. produkt
En riktig hodgepodge med rökt kött
Innehåll

Förbered en utsökt äkta hodgepodge med rökt kött till en middag. Dina gäster kommer säkert att få en oförglömlig upplevelse med en smaksatt maträtt. Den rika hodgepodge kommer att tilltala alla älskare av köttprodukter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta nötköttet och kalkonen väl, lägg i en kastrull, täck med vatten. Sätt eld på. Skala löken. Tvätta morötterna väl, skala med en grönsaksskalare. Lägg de skalade grönsakerna i en kastrull, tillsätt svarta pepparkorn. Koka upp, ta bort det resulterande skummet och koka på svag värme i en och en halv timme.
steg 2 av 5
Skala och hacka två lökar. Lägg i en förvärmd stekpanna och stek tills den är mjuk. Skär fatgurkorna i små tärningar och lägg i pannan, tillsätt tomatpurén. Tillsätt gurksylt och ett par soppslickor. Tillsätt strösocker och låt sjuda i cirka 15 minuter.
steg 3 av 5
Skär köttprodukterna på ditt favorit sätt - i kuber eller strimlor. Ta bort det kokta köttet från buljongen och skär på samma sätt som resten av köttingredienserna. Fånga morötter och lök - de kommer inte längre att vara användbara.
steg 4 av 5
I en kastrull med buljong, skicka först stek och lagerblad och sedan de hackade köttingredienserna. Koka upp, låt sjuda i 5 minuter och stäng av värmen. Skär oliver och oliver i ringar eller halvor och skicka till pannan. Låt skålen branta i 15 minuter.
steg 5 av 5
Garnera den varma rätten med finhackade färska örter och en citronskiva. Servera en riktig rökt hodgepodge tillsammans med gräddfil.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *