Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Fantastiska koreanska tomater för vintern

Fantastiska koreanska tomater för vintern

5223

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 58,1 kcal

Portioner 20 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 14 gr.

Fantastiska koreanska tomater för vintern

Innehåll

Om du älskar tomater och förbereder dem för vintern, rekommenderar jag att du använder mitt favoritrecept och gör fantastiska koreanska tomater för vintern. Ett doftande vintersnack ger dig ett oförglömligt nöje och påminner dig om sommaren med sin oöverträffade smak av grönsaker och örter

Ingredienser

Färska tomater (fast) 5 kg Chili 2 st. paprika 8 st. Vitlök 4 saker. Persilja 1 bunt Strösocker 150 g Salt 85 gr. Äppelcidervinäger 6% 250 ml.

Tillagningsprocessen

Förbered ingredienserna för ditt vintertomatsnack. Skölj tomaterna, paprika, paprika och persilja noggrant under rinnande vatten och torka sedan. Skala vitlöken. Mät upp den nödvändiga mängden strösocker, salt och äppelcidervinäger.

Välj starka men mogna tomater. Skala de torkade tomaterna och skär i skivor. Lägg de hackade tomaterna i en djup behållare.

Skär heta och paprika i halva, skala från frön och kärna ur. Lägg den skalade varmen och paprika, persilja och vitlök i en mixerbunke och mala till en slät massa. Tillsätt önskad mängd salt och vispa igen med en mixer.

Häll den kokta marinaden ovanpå de hackade tomaterna. Tillsätt önskad mängd strösocker och äppelcidervinäger. Rör försiktigt och låt dra i cirka 30 minuter.

Förbered burkarna och tvätta dem noggrant och sterilisera dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Fyll sterila burkar med detta mellanmål.

Lägg locken i en kastrull med vatten, sätt på medelvärme och koka i cirka 10 minuter. Täck burkarna med lock och lägg i en panna täckt med en handduk, häll varmt vatten över burkarnas hängare, koka upp och sterilisera i 5-7 minuter.

Ta försiktigt bort heta burkar med en doftande tomaträtt från pannan och dra åt locken väl. Vänd dem sedan upp och ner, linda dem i en varm filt och låt dem stå i denna form tills de svalnat helt i ungefär en dag. Flytta sedan burkarna till ett svalt förvaringsutrymme. Efter några dagar kan du ta ett prov.

Njut av!