Hem
➠ Gurkor för vintern
➠ Betning av gurkor utan sterilisering för vintern
➠ Inlagda gurkor under nylonlock utan sterilisering för vintern

Inlagda gurkor under nylonlock utan sterilisering för vintern

4408

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 151,4 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 3 dagar

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 24,1 gr.

Inlagda gurkor under nylonlock utan sterilisering för vintern

Innehåll

Du kan använda detta recept för kalla betgurkor för vintern. Gurkor är inlagda utan ättika och endast med kryddiga örter. Du uppmuntras att lägga till lite vodka i gurkorna. Det kommer att göra gurkorna skarpa och bevara dem bättre. Försök!

Ingredienser

Gurkor 1,5 kg Vatten 1,5 l. Salt 4 matskedar Strösocker 1,5 msk. Svarta pepparkorn 10 stycken. Vodka 100 g Svarta vinbärsblad smak Körsbärsblad smak Dillparaplyer 2 st.

Tillagningsprocessen

Blötlägg gurkor för betning i 2 timmar i kallt vatten. Under denna tid, skölj burkarna med bakpulver och sterilisera på något sätt. Tvätta dillparaplyerna och bladen och lägg dem i förberedda burkar.

Skölj de blötlagda gurkorna med rinnande vatten och lägg dem kompakt i burkar med kryddor.
Häll den beräknade mängden kallt vatten i en separat skål. Häll salt och socker i det och rör om tills det är helt upplöst. Lägg sedan till vodka i saltlake och häll gurkor i burkar med dem, fyll dem till toppen.