Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor för vintern i skivor

Gurkor för vintern i skivor

3728

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 90,5 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 24,7 g

Innehåll

Och här är ett annat recept för att laga gurkor för vintern: utsökt, krispigt och mycket aptitretande! För att hålla gurkburkarna stående länge och inte explodera, välj endast lämpliga sorter för bevarande. Den här gången kommer vi att marinera gurkorna inte hela, utan i små skivor tillsammans med ättika och vegetabilisk olja. För pikant, tillsätt vitlök och peppar till sömmningen.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Vitlök 1 ST. Bordsvinäger 9% 100 ml Vegetabilisk olja 50 ml. Malen svartpeppar 1 tsk Salt 1,5 msk Strösocker 2,5 msk

Tillagningsprocessen

Skölj gurkorna mycket väl från smuts, förbered alla andra ingredienser. Tvätta behållaren för konservering väl, skåll den med kokande vatten.

Skär gurkor i skivor, i 6 eller fler skivor vardera, och lägg i en skål. Fyll sedan gurkskivorna med hackad vitlök, tillsätt vegetabilisk olja, socker, salt, peppar och ättika där. Rör om allt väl.

Låt gurkorna koka i 2 timmar i en skål under locket, då och då måste de omröras.

Lägg gurkorna i burkarna tillsammans med pickelen.

Täck burkarna med lock, lägg dem i en kastrull med varmt vatten som når upp till burkarnas hängare. Moderera elden under pannan och sterilisera sömmarna. Tiden beror på volymen på dina burkar: 10 minuter - 0,5 liters burkar, 20 minuter - liter burkar. Rulla sedan ihop alla burkar hermetiskt, lägg dem på locken och linda dem med något varmt tills de svalnat helt. När konserveringen har svalnat lägger du burkarna i ditt skafferi för förvaring.

Smaklig måltid!