Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor för vintern med chiliketchup

Gurkor för vintern med chiliketchup

2988

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 87,7 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 200 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 21,7 g

Innehåll

För att bevara gurkor med chiliketchup för vintern måste du välja unga små gurkor. Receptet är mycket intressant och kommer definitivt att tilltala älskare av olika kombinationer av smaker. Gurkorna är krispiga, salta och måttligt kryddiga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna väl, sterilisera på ett sätt som passar dig. Tvätta gurkorna noggrant och överför till en stor behållare, täck med kallt vatten och låt dra i 1-2 timmar. Häll kokande vatten över pepparrotsblad och dillparaplyer. Lägg pepparrot och dill, lagerblad och kryddpeppar på botten av sterila burkar.

Skala vitlöken. Tillsätt två vitlöksklyftor och 1/3 het peppar till varje burk. Trimma svansarna på gurkorna. Lägg de blötlagda gurkorna tätt mot varandra.

Förbered kokande vatten i förväg: koka en vattenkokare eller en gryta med vatten. Häll gurkburkar med dem, täck med sterila lock, häll kokande vatten över dem och låt stå i 20-25 minuter.

När tiden gått, töm vattnet i en kastrull, tillsätt strösocker, ketchup med chili-smak och grovt salt. Lös upp helt, koka upp, häll i ättika. Avlägsna från värme. Häll den kokta marinaden över gurkorna.