Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor för vintern med Torchin chili ketchup

Gurkor för vintern med Torchin chili ketchup

3206

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 125,2 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 165 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 31 gr.

Gurkor för vintern med chiliketchup Torchin

Innehåll

Jag skulle vilja dela med mig av ett recept på vintergurkor tillagade med Torchin -ketchup med chilismak. Gurkor är måttligt kryddiga och krispiga. Ett doftande mellanmål kommer att vara ett trevligt tillskott till varma rätter.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Dill 4 saker. Vitlök 4 tänder. Vatten 700 ml. Bordsvinäger 9% 120 ml. Strösocker 200 gr. Grovt salt 2 msk Chili ketchup 200 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta burkarna väl, sterilisera på ett sätt som passar dig. Tvätta gurkorna noggrant och överför till en stor behållare, täck med kallt vatten och låt dra i 1-2 timmar. Häll kokande vatten över dillparaplyerna. Lägg dill på botten av sterila burkar. Skala vitlöken.

Tillsätt vitlök och dill till varje burk. Trimma svansarna på gurkorna. Lägg de blötlagda gurkorna tätt mot varandra. Förbered marinaden. Häll den nödvändiga mängden dricksvatten, ketchup, salt, bordsvinäger och strösocker i en kastrull.

Koka och fyll dem med burkar med gurkor, täck med sterila lock, häll kokande vatten över dem. För försiktigt burkarna i en kastrull, fyll med varmt vatten och sterilisera i 10 minuter.