Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor för vintern med vodka

Gurkor för vintern med vodka

4104

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 116,2 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 190 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 18,6 gr.

Innehåll

Jag föreslår ett recept på krispiga aromatiska inlagda gurkor med vodka för vintern. Läckra gurkor passar bra till stekt potatis. De kan också användas i olika sallader. Kryddiga gurkor kan läggas till pickle eller hodgepodge.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Samla den mängd hemgjorda gurkor som krävs.

Tvätta färska gurkor noggrant under rinnande vatten. Lägg i en djup behållare och täck med kallt vatten. Låt dra i 2 timmar.

Skölj nödvändiga blad och örter väl.

Skala vitlöken och skär klyftorna i flera bitar. Tvätta het paprika och skär i flera bitar. Ta bort frön.

Tvätta burkarna väl och sterilisera dem i ugnen, i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad, koka locken i en kastrull eller helt enkelt hälla över kokande vatten. Lägg dill, pepparrot, ek och svarta vinbärsblad på botten av en steril burk, tillsätt vitlök, svarta pepparkorn, lagerblad och varm röd paprika. Ordna gurkorna tätt.

Häll kokande vatten över burkarna, täck över och låt stå i 15-20 minuter. Töm vattnet i en kastrull, tillsätt grovt salt, strösocker och vodka. Koka upp.