Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gurkor för vintern i litersburkar

Gurkor för vintern i litersburkar

1
18346
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 100,1 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 270 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Gurkor för vintern i litersburkar
Innehåll

Om vi ​​jämför inlagda och inlagda gurkor, vad är då deras största skillnad? Det stämmer, inlagda gurkor hälls med kryddmarinad och har en kryddig syrlig smak. Efter att ha lagat gurkor för vintern enligt detta recept kommer du att bli förvånad över hur krispiga och aromatiska de blev. Det angivna antalet komponenter beräknas för två liters burkar gurkor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För konservering väljer vi färska gurkor utan släta sidor och spår av förstörelse. Storleken på gurkorna ska vara liten, högst 12-13 cm. För att göra grönsakerna krispiga, använd bara gurkor med finnar och en enhetlig grön färg. Utvalda gurkor ska tvättas noggrant och täckas med kallt vatten i 4 timmar. Om vattnet hinner värmas, byt det till kallt. Vi sköljer också de gröna som är nödvändiga för konservering. Vi förbereder alla kryddor i den mängd som krävs enligt receptet.
steg 2 av 8
Vi steriliserar litersburkar och lock på ett bekvämt och välbekant sätt.
steg 3 av 8
Vi lägger ett paraply av dill i steriliserade burkar. Dela vinbärsbladen och pepparroten i två delar och lägg i burkar. Här lägger vi två vitlöksklyftor och tre ärtor svartpeppar.
steg 4 av 8
Nästa steg är att lägga de infunderade gurkorna i burkar. Försök att lägga dem på ett sådant sätt att de tar maximalt utrymme och passar tätt ihop.
steg 5 av 8
Fyll därefter burkarna med gurkor med kokande vatten och låt stå i detta tillstånd i 15 minuter.
steg 6 av 8
Vid denna tidpunkt förbereder vi marinaden. Häll vatten i en kastrull, tillsätt strösocker, salt, kryddnejlika och kryddpeppar. Vi sätter pannan i eld, koka upp, vänta ett par minuter och ta bort från värmen. Häll omedelbart vinäger i marinaden.
steg 7 av 8
Töm vätskan från gurkorna och fyll dem med färdig varm marinad. Vi stänger locken. Både skruvlock och sömmar kan användas.
steg 8 av 8
Vi vänder burkarna med gurkor upp och ner, lindar dem i en tjock filt och låter svalna i en dag. Efter ett tag kommer gurkorna att vara klara, men det är bättre att öppna dem på vintern.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Angela 26-07-2021 11:30
Varför sterilisera burkar om de inte är sterila grönsaker ?. Det räcker att tvätta väl och skölja med varmt vatten så att baden inte är kalla. Häll kokande vatten över efteråt i alla fall, detta blir sterilisering.
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *