Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gurkor på bulgariska som i butiken

Gurkor på bulgariska som i butiken

0
6596
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 15,4 kcal
Portioner 4 sid.
Tillagningstid 270 minuter
Proteiner * 0,1 g
Fetter * gr.
Kolhydrater* 3,8 g
* per 100 gr. produkt
Gurkor på bulgariska som i butiken
Innehåll

Gurkor på bulgariska, som i butiken, erhålls med en måttlig söt och sur smak. Dessa gurkor såldes i butiker under sovjettiden. Och de hade ett stort underskott. Om du lyckades rycka en burk bulgariska gurkor, tog de hand om dem under de stora semestrarna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Förbered maten du behöver.
steg 2 av 10
Tvätta gurkorna noggrant och överför dem till en stor behållare, täck med kallt vatten och låt dra i 2-3 timmar.
steg 3 av 10
Tvätta burkarna väl med tvättmedel eller bakpulver och sterilisera i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Lägg locken i en kastrull och koka i 5 minuter.
steg 4 av 10
Skala löken och skär i ringar. Skär de blötlagda gurkorna på båda sidor. Skölj persiljan noggrant och torka.
steg 5 av 10
Lägg lagerblad, kryddnejlika, persilja och svarta pepparkorn på botten av sterila burkar. Lägg de blötlagda gurkorna tätt mot varandra. Bred de skivade lökringarna ovanpå det första lagret gurka. Lägg gurkorna tätt ovanpå och fyll hela burken.
steg 6 av 10
Häll den erforderliga mängden rent dricksvatten i en kastrull, tillsätt strösocker, lagerblad och grovt salt.
steg 7 av 10
Koka upp, häll i ättika, koka upp igen. Häll den kokta marinaden över gurkorna. Täck med sterila lock.
steg 8 av 10
Lägg en kökshandduk i botten av grytan, häll varmt vatten och lägg en burk. Lägg marinaden i burken och sterilisera 3-liters burken i 30 minuter.
steg 9 av 10
Efter sterilisering, ta försiktigt bort burken. Rulla ihop gurkburkarna med havsbotten.
steg 10 av 10
Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en handduk eller något varmt och låt dem stå tills de svalnat helt i rumstemperatur. Förvara sedan de kylda burkarna på en sval plats, till exempel en källare.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *