Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bulgariska gurkor med lök

Bulgariska gurkor med lök

3044

Kök Bulgariska

Kaloriinnehåll 106,2 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 7 timmar.

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 25,9 g

Innehåll

Saftiga och aromatiska gurkor tillagas enligt det traditionella bulgariska receptet med lök. Det här ämnet kommer att glädja dig och din familj under lång tid. Gurkor kan serveras antingen som ett oberoende mellanmål eller som ett tillägg till det varma.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Lök 2 st. lagerblad 4 saker. Svarta vinbärsblad 8 st. Svarta pepparkorn 10 stycken. Salt 1 msk Strösocker 2 msk Bordsvinäger 9% 4 matskedar

Tillagningsprocessen

Skölj gurkorna noggrant. Fyll dem sedan med vatten och låt stå i cirka 6 timmar.

Förbered burkarna innan du lägger gurkorna i dem. Sterilisera noggrant.

Fördela bladen och pepparkornen jämnt i burkarna. Skala löken och skär dem inte för tunt. Du kan använda ringar eller halvringar. Lägg jämnt ut på bankerna. Vi delar också ut salt och socker.

Lägg de blötlagda gurkorna tätt i burkar. Koka upp vatten och häll gurkor. Häll en matsked ättika i varje burk och täck med lock.

Lägg burkarna i en stor kastrull, halvfull med vatten. Vi slår på elden, väntar på kokning och behåller burkarna i cirka 5 minuter. Sedan tar vi ut, spänner locken och skickar ämnena för att stå i en varm handduk.