Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bulgariska gurkor med morötter

Bulgariska gurkor med morötter

9665

Kök Bulgariska

Kaloriinnehåll 70,7 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 150 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 16,9 gr.

Innehåll

Bulgariska gurkor är en bra lösning för dem som vill prova något nytt inom syltade grönsaker. Smaken hos sådana gurkor kännetecknas av förfining och ömhet. Om du tillhandahåller alla finesser i att laga gurkor på bulgariska, kommer resultatet att glädja dig positivt. Mängden ingredienser som anges är baserad på en liters burk.

Ingredienser

Gurkor 500 gr. Morot 0,35 st. Lök 1 ST. Svarta pepparkorn 3 st. lagerblad 1 ST. Vitlök 2 tänder. Strösocker 4 tsk Salt 2 tsk Bordsvinäger 9% 4 matskedar

Tillagningsprocessen

Vi tvättar gurkorna och blötläggs i vatten i 2 timmar. Vi slår bara hela gurkor utan att skada.

Skala lök och morötter, skölj sedan. Skär de tvättade morötterna i skivor, lök i ringar.

Lägg hackad lök och morötter på botten av de förberedda burkarna. Lägg därefter lagerbladet, vitlöksklyftorna och svartpeppar där.

Töm vattnet från gurkorna. Skär sedan av spetsarna på båda sidor och börja lägga gurkorna i burkar. Först gör vi det vertikalt och lägger sedan ut gurkorna horisontellt för att maximera användningen av utrymme i burken. Häll sedan kokande vatten över grönsakerna och låt stå i 15 minuter.

Låt oss förbereda en marinad för gurkor. Vi samlar vatten i en kastrull, sätt på eld. Tillsätt salt, strösocker och koka upp. Stäng sedan av gasen, häll vinäger i marinaden.

Häll den varma marinaden i burkar med gurkor och dra omedelbart locken. Du kan låta sömmen ligga på köksbordet över natten och sedan lägga den på en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!