Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurkor på koreanska för vintern för 2 kg

Gurkor på koreanska för vintern för 2 kg

8157

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 110,5 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 165 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 28,2 g

Gurkor på koreanska för vintern för 2 kg

Innehåll

Grönsaksberedning för vintern kommer att vara ett utmärkt komplement till vilken maträtt som helst. Koreanska gurkor kommer att kunna överraska dig med sin doft och smak. Att laga ett tomt enligt detta recept tar inte mycket tid.

Ingredienser

Gurkor 2 kg Morot 500 gr. Strösocker 100 g Salt 50 gr. Vegetabilisk olja 100 ml Bordsvinäger 9% 100 ml Kryddor för koreanska morötter 20 gr. Vitlök 1 ST.

Tillagningsprocessen

Vi tvättar och skär gurkorna på något sätt, till exempel i form av sugrör. Små gurkor är bäst lämpade för detta konservering.

Färska morötter måste skalas, tvättas och rivas för koreanska morötter. Tillsätt lite salt för att mjuka morötterna.

Ta en skål och blanda följande ingredienser i den - den återstående mängden salt, strösocker, kryddor för koreanska morötter och vitlök passerade genom en press. Häll sedan i ättika och vegetabilisk olja. Vi blandar allt.

Lägg de förberedda morötterna i gurkorna, fördela grönsakerna jämnt med händerna och tillsätt sedan marinaden. Blanda allt noggrant igen. Täck fatet med ett lock och låt stå i 2 timmar. Grönsakerna ska avge juice. Under denna tid kommer vi att förbereda burkarna och locken - vi kommer att sterilisera dem.

Efter ett tag satte vi grönsakerna på elden. Efter kokning, koka i 15 minuter. Under denna tid kommer gurkorna att värma upp och ändra färg.

Vi fördelar den förberedda varma salladen bland burkarna, häll marinaden till toppen. Sedan rullar vi ihop ämnet med lock och kyler det upp och ner under filten.