Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Koreanska gurkor för vintern med senap

Koreanska gurkor för vintern med senap

3096

Kök Asiatisk

Kaloriinnehåll 179,3 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 140 minuter

Proteiner * 12,9 gr.

Fetter * 7 gr.

Kolhydrater* 34,6 gr.

Innehåll

Hemmafruarna serverar grönsaksallader tillagade för vintern som aptitretare och tillbehör till kötträtter. Detta hjälper till att spara tid och har alltid grönsaksrätter på bordet.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Vitlök 3-4 tänder. Salt 25 gr. Strösocker 50 gr. Senapspulver 1 msk Bordsvinäger 9% 50 ml. Solrosolja 50 ml. Malen svartpeppar 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Finhacka gurkorna eller riv dem till den koreanska morotsalladen.

Tillsätt vitlök, salt, socker, torr senap, peppar, ättika och solrosolja till de hackade gurkorna. Rör om ordentligt och låt stå i 2 timmar, rör om grönsakerna ibland.

Sterilisera salladsburkar och lock. Ordna salladen i burkarna, täck dem med lock. Sterilisera burkarna tillsammans med salladen i kokande vatten i 15 minuter, rulla sedan ihop locken.