Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Koreanska gurkor med senap

Koreanska gurkor med senap

1189

Kök Asiatisk

Kaloriinnehåll 147 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 10 gr.

Fetter * 3,8 g

Kolhydrater* 23,7 g

Innehåll

Receptet på koreanska gurkor med senap hjälper till att positivt överraska hushållet och gästerna. Det är helt enkelt omöjligt att motstå gurkorna på burk enligt detta recept för vintern: de är kryddiga, krispiga och mycket saftiga.

Ingredienser

Gurkor 500 gr. Morot 1 ST. Fransk senap 1 tsk Bordsvinäger 9% 4 matskedar Strösocker 2 msk Salt 1 msk Vitlök 1 tand. lagerblad 1 ST.

Tillagningsprocessen

Blötlägg gurkorna i kallt vatten i ett par timmar så att de blir elastiska.

Sterilisera burken för gurkor. Skala morötterna, skär i skivor, lägg morötterna i en burk. Skicka ett lagerblad och en skalad vitlöksklyfta dit.

Trampa de förberedda gurkorna tätt i en burk.

Häll kokande vatten över gurkorna, häll ut vattnet efter 10 minuter. Upprepa proceduren 2 gånger till. Förbered saltlake i en kastrull: koka vatten med salt och socker.

Lägg senap och ättika i en burk gurkor.

Häll den kokande saltlaken i en burk. Rulla ihop burkarna, vänd dem upp och ner, låt svalna under en filt på en mörk plats. då kan du flytta burken till en annan lagringsplats. Kryddiga koreanska gurkor med senap kommer att snappas upp på vintern!