Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gurkor för vintern
  3. ➠ Betning av gurkor utan sterilisering för vintern
  4. ➠ Gurkor under ett nylonlock på ett kallt sätt för vintern

Gurkor under ett nylonlock på ett kallt sätt för vintern

0
17369
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 15 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 30 d.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Gurkor under ett nylonlock på ett kallt sätt för vintern
Innehåll

Varje hemmafru förbereder en stor mängd olika konserveringar för vintern. Ändå är det jag lagade själv mycket godare och hälsosammare än vad som nu säljs i butiker. Jag vill dela det enklaste, enligt min mening, receptet på gurkor under ett nylonlock.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För kalla gurkor, välj starka, medelstora grönsaker. Tvätta dem väl och lägg dem sedan i en djup behållare och täck med kallt vatten. Låt dra i ca 2-3 timmar. Skölj och torka bladen av pepparrot, druvor och körsbär samt dillstjälkar. Skala vitlöken och skölj under kallt vatten.
steg 2 av 8
Tvätta burken där du ska salta gurkorna noggrant i varmt vatten med bakpulver och sterilisera sedan i ett vattenbad eller i en ugn. Placera druva och körsbärsblad och skalad vitlök i botten av en steril burk.
steg 3 av 8
Lägg sedan till dillstjälkarna genom att skära dem i flera bitar med en sax.
steg 4 av 8
Tappa sedan och skölj gurkorna under kallt vatten. Fyll burken så tätt som möjligt med blötlagda gurkor.
steg 5 av 8
Lägg pepparrotsblad ovanpå.
steg 6 av 8
Förbered saltlake. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten i en djup behållare och tillsätt sedan den mängd sten som behövs, blanda väl tills kristallerna är helt upplösta. Fyll försiktigt burken med gurkor med kall saltlake.
steg 7 av 8
Häll kokande vatten över nylonlocket.
steg 8 av 8
Stäng burken väl med ett nylonlock. Och låt den stå i rumstemperatur i ett par dagar. Flytta sedan burken med gurkor till en sval, mörk plats för förvaring. Du kan också förvara dessa gurkor i kylskåpet. Dessa gurkor kommer att vara klara att äta om cirka 3-4 veckor.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *